《菜根谭》，明代洪应明著。揉合儒家中庸、释家出世和道家无为等思想，并结合自身经验，形塑为一套出世入世的法则。《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。